大蒜是抗癌之王。大蒜怎么吃，有人就说要熟吃，有人说要生吃。但我告诉大家，大蒜煮捐卵子 熟了吃效果等于零！但生吃也要讲究方法才有抗癌效果，北方人最爱吃蒜，一瓣瓣地吃，说吃大蒜不得癌，但也有不少爱吃蒜的人也得了癌症。什么原因？现在世界上都知道怎么吃大蒜，只有我们不知道。

　　告诉大家，原来是必须先把它切成片，一片一片的放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。确实有实验表明，大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果。

　　但大蒜毕竟只是一种食品，不应该夸大它的功效，更不能把它当成日常生活中的抗癌药物。美国国家癌症研究所称，不推荐任何膳食补充剂预防癌症，但大蒜是一种具有潜在抗癌特性的蔬菜。国际捐卵平台 >

　　美国国家癌症研究所正在推进一项旨在改善国民饮食习惯、使癌症发病率减少一半的“设计食品计划”。在“有可能预防癌症的重要食品”的金字塔结构图中，大蒜位列顶端，即最有效果。

　　此外，该机构于1994年发表的以美国艾奥瓦州女性为对象所作的调查结果显示，每周食用1次以上大蒜的人罹患大肠癌的风险只有不吃的人的一半。

　　动物实验也相继证实了大蒜有抑制癌症的作用。大蒜作为最古老的人工栽培植物之一，其杀菌与强壮身体的功效早被人们所知。在古代印度，它甚至被用来治疗麻疹、毒蛇咬伤、肺炎以及寄生虫病。

　　今天要告诉大家的是另外一种抗癌，那就是苦瓜，性味归经/性寒，味甘；归心、肝、肺经

　　抗癌有效成分/奎宁蛋白、蛋白酶抑制剂

　　每日建议摄入量/100～200克

　　抗癌原理

　　苦瓜中的奎宁蛋白是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和扩散。

捐卵子　　苦瓜的其他功效：

　　1.清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。

　　2.养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

　　3.降血糖：蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。

　　4.养血滋肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

　　苦瓜应以外表颗粒大、翠绿色外皮、个大的为佳。苦瓜洗净后，装进保鲜膜放到冰箱冷藏室，可保存1周的时间。